T: Apakah wadah makanan aman?
J: Penelitian telah menunjukkan bahwa beberapa dari ribuan zat yang digunakan untuk membuat produk plastik dapat 'meresap' atau 'berpindah' ke dalam makanan dan minuman yang kita konsumsi. Namun, produsen dan otoritas keamanan pangan mengatakan bahwa kadarnya sangat rendah sehingga tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia.
T: Apakah wadah makanan aman untuk dimasukkan ke dalam microwave?
J: Putusan: Tidak. Memanaskan wadah makanan apa pun dapat meningkatkan laju zat kimia beracun yang keluar dari plastik dan masuk ke makanan Anda. Zat kimia ini telah dikaitkan dengan risiko gangguan reproduksi, endokrin, dan neurologis yang lebih tinggi, di antara masalah lainnya.
T: Apa itu wadah makanan?
A: Wadah makanan adalah barang kemasan sekali pakai yang dirancang untuk menyimpan dan mengirim berbagai jenis makanan dan minuman. Wadah ini ditujukan untuk sekali pakai dan biasanya terbuat dari bahan seperti plastik, busa, kertas, atau bahan yang dapat terurai secara hayati.
T: Bisakah Anda mencuci dan menggunakan kembali wadah makanan?
A: Jangan gunakan kembali. Wadah makanan terbuat dari bahan kimia yang dapat meresap ke dalam makanan jika Anda menggunakannya lebih dari satu kali.
T: Apakah wadah makanan aman?
J: Jika Anda benar-benar ingin menggunakan kembali wadah makanan, sebaiknya simpan makanan yang dingin atau bersuhu ruangan di dalamnya—ini adalah praktik terbaik untuk wadah plastik apa pun, baik yang dipasarkan sebagai "dapat digunakan kembali" atau tidak. Anda juga harus menghindari makanan yang asam atau berkuah, yang dapat semakin mendorong terjadinya pencucian.
T: Apa kegunaan wadah makanan?
A: Wadah makanan tersedia dalam berbagai bentuk, ukuran, dan desain untuk memenuhi berbagai macam keinginan kuliner, termasuk: Wadah makanan bawa pulang - wadah pengemasan ini sering digunakan oleh restoran dan perusahaan makanan untuk mengemas dan menyajikan makanan hangat atau dingin.
T: Mengapa wadah makanan bagus?
A: Wadah makanan lebih ringan daripada wadah kaca atau logam, sehingga lebih mudah ditangani dan diangkut. Selain itu, kemasan plastik dapat dirancang dalam berbagai bentuk dan ukuran, sehingga menjadi pilihan serbaguna untuk berbagai jenis makanan.
T: Terbuat dari apakah wadah makanan?
A: Polistirena berbusa (kadang-kadang disebut Styrofoam) merupakan salah satu jenis plastik yang paling umum digunakan untuk pengemasan makanan, dalam bentuk wadah makanan berbusa. Polistirena yang tidak berbusa terkadang juga digunakan untuk peralatan makan atau piring plastik. Polietilena dan plastik lainnya juga digunakan.
T: Apa proses pembuatan wadah makanan?
A: Ada dua jenis proses utama: Pencetakan injeksi satu langkah – polimer cair disuntikkan ke bentuk akhir wadah dalam cetakan dingin, lalu dilepaskan. Pencetakan injeksi dua langkah – langkah pertama dalam penyuntikan plastik cair ke dalam cetakan, yang menghasilkan pembuatan preform.
T: Pada suhu berapa plastik larut ke dalam makanan?
J: Saat terkena suhu tinggi, PET yang aman untuk makanan dapat melepaskan kontaminan, antimon, ke dalam makanan Anda. Di sisi lain, makanan dingin seperti salad dan roti gulung dapat dikemas dan disimpan dalam wadah PET. Batas Suhu PET: Hingga 120 derajat F.
T: Apa yang harus dilakukan dengan wadah plastik untuk dibawa pulang?
A: Cara mendaur ulang pot, bak, dan nampan plastik. Gunakan sisa air cucian untuk membilas pot dan bak plastik sebelum didaur ulang. Sisa makanan dapat mencemari bahan daur ulang lainnya. Label dan tutup dapat dibiarkan menempel, tetapi lapisan plastik dan bantalan penyerap harus dilepas dan dibuang ke tempat sampah.
T: Mengapa wadah makanan tidak dapat didaur ulang?
J: Sekalipun dipilah dengan benar, plastik hitam sulit didaur ulang karena tidak dapat diwarnai dengan warna lain saat membuat produk baru, sehingga membatasi potensi daur ulangnya. Meski demikian, semua wadah plastik warna lain – bening, putih, hijau, ungu, oranye, pelangi – DAPAT didaur ulang.
T: Apa jenis plastik wadah makanan bawa pulang?
A: Polipropilena (PP) – bahan yang digunakan dalam wadah makanan siap saji kami yang paling populer. Untuk menjawab pertanyaan umum di awal, YA, wadah tersebut dapat didaur ulang, dan termasuk dalam klasifikasi kode daur ulang 5.
T: Apakah aman makan dari wadah plastik?
A: Secara umum, pilihan paling aman untuk penggunaan makanan adalah nomor 1, 2, 4, dan 5. American Academy of Pediatrics menyarankan untuk menghindari wadah plastik dengan kode 3, 6, dan 7. Plastik nomor 3 mengandung vinil atau polivinil klorida (PVC), nomor 6 mengandung polistirena, dan nomor 7 dapat mengandung berbagai plastik, seperti Bisphenol A (BPA).
T: Terbuat dari apakah wadah makanan?
A: Wadah makanan PP dan PE merupakan plastik yang sangat higienis dan aman digunakan. Material PP memiliki plastik food grade yang memenuhi standar nasional, sehingga dapat digunakan untuk kemasan makanan.
T: Pilih wadah makanan yang tepat?
A: Mulailah perjalanan Anda menuju penyimpanan makanan yang optimal dengan memilih wadah plastik sekali pakai yang tepat. Kisarannya mencakup berbagai pilihan, mulai dari kotak kemasan makanan sekali pakai hingga wadah plastik dengan tutup yang disesuaikan dengan berbagai kebutuhan penyimpanan. Pertimbangkan jenis makanan yang akan disimpan dan pilih wadah yang kedap udara dan cocok untuk barang-barang tertentu.
T: Apakah polipropilena memenuhi standar peraturan untuk wadah makanan?
A: Ya, polipropilena memenuhi standar regulasi untuk wadah makanan. Di AS, Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) telah menyetujui penggunaan polipropilena untuk aplikasi kontak makanan dalam kondisi tertentu. Kondisi ini mencakup penggunaan aditif dan stabilisator tertentu yang memenuhi regulasi FDA dan tidak adanya zat tertentu, seperti logam berat dan kotoran berbahaya.
T: Bagaimana cara merawat dan menggunakan wadah makanan?
A: Untuk menangani dan menyimpan wadah makanan bening dengan aman, penting untuk mencucinya secara menyeluruh dengan air sabun hangat sebelum digunakan. Simpan di tempat yang bersih dan kering, jauh dari sinar matahari langsung dan sumber panas. Hindari memaparkannya pada suhu ekstrem karena dapat menyebabkannya melengkung atau retak.
T: Apa yang harus diperhatikan saat membeli wadah makanan?
J: Jika saya menggunakan plastik untuk beberapa wadah saya, saya selalu mencoba memastikan bahwa saya menggunakan opsi yang "aman", artinya wadah tersebut terbuat dari bahan yang tidak akan mencemari makanan dan cairan yang kita simpan di dalamnya. Plastik bebas BPA adalah hal pertama yang harus diperhatikan, tetapi ini tidak selalu menjadi jaminan.
T: Bagaimana cara memilih wadah makanan?
J: Anda akan menemukan bahwa PET, PP, dan HDPE adalah pilihan yang lebih baik. Anda juga harus memastikan bahwa wadah persiapan makanan yang Anda pilih diberi label: Bebas BPA. Aman untuk microwave.
